uma receita para o feriado:

cocq avec paumme
 (receita criada em 1995 na minha casa da Vila Mariana - SP)


1/2 kg de frango cozido e desfiado
400 ml. de creme de leite 
1/2 kg de palmito (jussara) em rodelas
200 gr. de cebola picada
1/2 copo de vinho verde 
noz moscada e sal ao gosto


em uma assadeira junte em camadas: o frango desfiado, o palmito, o creme de leite (batido previamente com o copo de vinho verde, noz moscada e o sal) 
e leve ao forno até atingir o gratinado.


não tem mistério...